BEAN&BREAD갓 구운 빵 한 쟁반, 빈앤브레드

커피 한 잔 사러 왔다가,쟁반을 듭니다.

커피 한 잔의 가격 경쟁이 아니라,
빵과 공간으로 한 손님의 결제와 머무는 시간을 늘립니다.

출근길 크로아상
오후 세 시의 라떼
주말 브런치 약속
아이와 고르는 빵
부모님 댁 가는 길 선물
혼자 쉬어 가는 자리

하루의 모든 순간에
손님이 들어오는 곳

아침엔 갓 구운 빵과 커피를 사 가고, 오후엔 앉아서 디저트를 고르고,
저녁엔 선물을 포장해 갑니다.

매장 오븐에서 굽는 빵 — 매장에서 굽는 베이커리 카페**BEAN&BREAD**

갓 구운 빵 냄새로 다시 찾는 매장

매장에서 굽는 베이커리
55종생지와 레시피는 본사가, 굽는 건 매장에서
커피 · 음료 메뉴
67종본사가 직접 볶은 원두
아메리카노 판매가
2,900원2024년 메뉴 정리본 기준

커피만 파는 경쟁보다
머무는 손님이 남는 시장

커피 전문점은 한 잔의 가격으로 경쟁합니다. 빈앤브레드는 빵과 공간으로 한 손님의 결제 금액과 머무는 시간을 늘립니다.

커피 단품 카페

커피 한 잔 단품 결제
가격 경쟁에 의존
테이크아웃 회전 위주
넓은 매장일수록 고정비 부담
메뉴 차별화 어려움

빈앤브레드

커피 + 빵 함께 결제
매장에서 굽는 55종
좌석이 있는 체류형 공간
넓은 평수가 진열 · 좌석 매출로
선물 포장 · 배달 매출
본사 로스팅 원두

쟁반을 드는 4가지 이유

한 번 들어온 손님이
더 쓰고 가는 이유

커피 한 잔 사러 왔다가 쟁반을 듭니다.
매장 안에서 결제 금액이 커지는 네 가지 이유입니다.

창업 상담 신청

01
매장 베이킹
갓 구운 빵 냄새가 손님을 붙잡습니다
본사가 준비한 생지와 레시피로 매장 오븐에서 바로 굽습니다. 소금빵·크로아상부터 불고기치아바타·우유크림 카스테라까지, 진열대가 채워질수록 커피만 사러 온 손님도 쟁반을 듭니다.
02
본사 로스팅
빵과 어울리는 커피, 본사가 직접 볶습니다
원두는 본사 로스팅 공장에서 볶아 매장까지 직접 배송합니다. 바리스타 경력이 없어도 어느 매장에서나 같은 맛을 냅니다.
03
머무는 공간
앉아 있는 동안, 한 잔이 더 나갑니다
좌석이 있는 공간형 카페는 머무는 시간이 길고 추가 주문이 생깁니다. 주택가·오피스·관광지·휴게소, 상권과 평수에 맞춰 공간을 설계합니다.
04
선물 · 배달
포장과 배달이 매장 밖 매출을 만듭니다
베이커리 선물 포장과 사과당 선물세트, 배달 앱 입점까지 본사가 지원합니다. 매장 안 손님 말고도 매출이 더해집니다.

순수익률14.8%

순수익률26.2%

순수익률30.7%

수익 시뮬레이션

월매출별
예상 순수익

베이커리 카페의 일반적인 비용 구조(재료비 약 36%)로
월매출 시나리오별 손익을 계산했습니다.

재료비
인건비
임대료
기타·로열티
순수익

안정 시나리오 월 손익 (만원)
항목	금액(만원)
월매출	2,500
본사 재료비 (36%)	900
인건비	600
임대료	450
관리비 · 기타	180
예상 순수익	37014.8%

점주 직접 운영 · 직원 1명

일반 시나리오 월 손익 (만원)
항목	금액(만원)
월매출	4,200
본사 재료비 (36%)	1,512
인건비	900
임대료	450
관리비 · 기타	238
예상 순수익	1,10026.2%

베이커리 카페 일반 구조 기준

성장 시나리오 월 손익 (만원)
항목	금액(만원)
월매출	5,500
본사 재료비 (36%)	1,980
인건비	1,100
임대료	450
관리비 · 기타	280
예상 순수익	1,69030.7%

선물 포장 · 배달 매출 더해진 경우

* 예시 · 수익 보장 아님 — 베이커리 카페의 일반적인 매출 구조를 안내하기 위한 예시 시뮬레이션이며 수익을 보장하지 않습니다. 상권·평수·임대료·인건비에 따라 달라집니다.

굽기만 하면 됩니다

베이킹 경험이 없어도,
첫날부터 굽습니다.

제빵 기술이 없어도 괜찮습니다. 본사가 생지와 레시피를 준비하고, 오픈 전 실습 교육과 슈퍼바이저 관리로 첫 굽는 날부터 함께합니다.

매장에서 굽는 베이커리
55종
베이킹 경험
없어도OK
생지 · 레시피
본사준비
오픈 전
실습교육
굽기만
하면 끝

매장에서 굽는 빵

갓 구운 빵 냄새가
먼저 손님을 부릅니다

오븐 앞 진열대가 곧 간판이 되는 베이커리 카페

아침은 빵,
오후는 머무름,
저녁은 선물.

갓 구운 빵이 나오는 아침, 디저트와 커피가 함께 팔리는 오후, 선물 포장이 많은 저녁. 시간대마다 진열과 메뉴가 바뀝니다.

07:00 – 11:00

모닝 베이커리갓 구운 크로아상 · 소금빵과 커피

11:00 – 17:00

브런치 · 디저트치아바타 · 카스테라, 머무는 손님

17:00 – 21:00

선물 포장 · 배달

하루 세 번

베이커리 박스와 사과당 선물세트

맛은 물론,
머무는 시간까지 편안하도록.

따뜻한 조명, 빵이 보이는 진열대, 오래 앉아 있어도 편한 좌석. 관광지·휴게소·도심 상권에 맞춰 설계부터 시공 감리까지 본사가 함께합니다.

설계부터 시공 감리까지본사가 함께합니다

상권 맞춤
공간 설계

빈앤브레드 창업비용

베이커리 카페는 평수와 베이킹 설비 구성에 따라 비용 차이가 큽니다. 아래는 항목 구성이며, 실제 견적은 상권·점포 실측 후 산출해 상담에서 안내합니다.

[VAT 별도]

창업 비용 항목
항목	금액	설명
가맹비	상담 후 안내	가맹점 상표 사용, 본사 제품 판매 관련 및 경영관리 지원
교육비	상담 후 안내	커피·베이킹 실습을 통한 운영 전문 교육
인테리어	상담 후 안내	목공사, 전기, 조명, 도장, 타일, 금속, 주방·베이킹 설비 공사
간판 · 메뉴	상담 후 안내	전면/돌출 간판, 내부 사인·메뉴 보드
기계 장비	상담 후 안내	커피머신, 그라인더, 제빙기, 오븐·발효기, 쇼케이스, 냉장/냉동고 등
계약이행 보증금	상담 후 안내	계약 해지 시 반환, 부가세 없음
로열티	상담 후 안내	상담 시 안내
총 창업비용	평수 · 설비 구성에 따라 상담 후 안내