커피 한 잔 1,900원, 그래도 남습니다.

아메리카노 1,900원에 매장에서 굽는 빵 하나,
10평 · 1~2인으로 운영하는 테이크아웃 카페

본사가 볶은 원두로 재료비 약 34%,
월매출 2,000만원 이상이면 로열티 0원

Why?

#1,900원창업

10평 · 7,520만원으로 시작하는 비비커피. 본사가 볶은 원두와 매장에서 굽는 빵으로 아침부터 저녁까지 매출이 이어집니다.

1,900원 팔아서 정말 남아요?
원두값·재료값은 다 올랐는데요?
카페는 처음인데 할 수 있을까요?
비비커피는 구조로 답합니다.싸게 파는 커피가 아니라, 싸게 팔아도 남게 설계한 커피입니다. 그 이유를 하나씩 보여드립니다.

구조로 남는 커피

저가 커피는 이제 ‘구조의 싸움’ 입니다

싸게 파는 커피가 아니라, 싸게 팔아도 남게 설계한 커피입니다.
원두부터 빵, 매장 크기까지 남는 구조를 먼저 만들었습니다.

ROASTING본사가 볶은 원두
ROASTING
씨엘씨컴퍼니가 원두를 직접 볶고, 파우더·컵까지 만들어 자체 물류로 보냅니다. 재료비가 약 34%로 유지되는 이유입니다.
BAKERY매장에서 굽는 빵
BAKERY
매장에서 구운 소금빵 하나가 1,900원 커피를 4,900원 주문으로 바꿉니다.
TAKE-OUT10평 테이크아웃
TAKE-OUT
좌석 대신 회전. 10평 · 1~2인 운영이라 임대료와 인건비가 작습니다.

커피 · 창업

왜 비비커피여야 할까요?

약 34%
원두부터 컵까지, 본사가 직접 만듭니다
씨엘씨컴퍼니가 원두를 볶고, 음료 파우더와 카페 컵을 만들고, 자체 물류로 매장까지 배송합니다. 중간 유통이 빠지니 1,900원에도 재료비가 약 34%입니다.
4,900원
커피 한 잔에 빵 하나가 더해집니다
매장에서 구운 소금빵이 1,900원 커피를 4,900원 주문으로 바꿉니다. 아침 테이크아웃, 오후 디저트, 저녁 선물세트·배달까지 시간대마다 다른 손님이 옵니다.

1~2인
10평, 1~2인. 고정비가 작아야 남습니다
좌석 대신 테이크아웃 회전으로 매출을 만듭니다. 작은 매장이라 임대료가 낮고, 점주와 아르바이트 1~2명이면 운영됩니다.
0원
잘 팔수록, 로열티는 0원
월매출 2,000만원을 넘기면 월 20만원 로열티를 받지 않습니다. 매장이 잘될수록 본사가 더 가져가는 구조가 아닙니다.

#직영점 한 달 실데이터 공개

1,900원에 팔아도,
이만큼 남습니다

직영점 한 달 총매출

23,089,098원

재료비인건비임대료남는 금액

− 재료비7,901,156원34.2%
− 인건비6,032,685원26.1%
− 임대료3,181,818원13.8%

재료비·인건비·임대료를 빼고남는 금액

5,973,439원

매출의 25.9%

월 순수익 예시23.8%월매출 2,300만원 시나리오

로열티0원월매출 2,000만원 이상

관리비·카드수수료 등 그 외 비용을 빼기 전 금액입니다. 직영점 한 달 운영 데이터 기준. · 예시 · 수익 보장 아님

수익 구조

월매출별예상 순수익

직영점 한 달 운영 데이터의 비용 구조(재료비 약 34%)를 바탕으로 월매출 시나리오별 손익을 계산했습니다. 내 상권에 맞춘 정밀 분석은 상담에서 확인할 수 있습니다.

순수익률23.8%

월매출2,300만원

순수익548만원

월매출2,300만원100%

본사 재료비 (34%): 787만원; 34%
인건비: 600만원; 26%
임대료: 320만원; 14%
관리비 · 기타: 45만원; 2%
로열티 (월매출 2,000만원 이상 면제): 0만원; 0%

월 순수익548만원23.8%

직영점 한 달 실데이터 기준

* 예시 · 수익 보장 아님 — 직영점 한 달 운영 데이터(총매출 23,089,098원 · 재료비 7,901,156원 · 인건비 6,032,685원 · 임대료 3,181,818원)의 비율로 계산한 시뮬레이션이며 수익을 보장하지 않습니다. 상권·임대료·인건비·배달 비중에 따라 달라집니다.

커피 한 잔에, 빵 하나 더하면

출근길 아메리카노 한 잔, 매장에서 갓 구운 소금빵 하나.
비비커피에서 가장 흔한 주문 조합입니다.

커피만 주문

1,900원

커피 + 소금빵

4,900원

약 2.6배한 번 주문 금액

* 구매 조합 예시이며 실제 평균 객단가가 아닙니다. 판매가는 서울시청역점 기준.

비비커피의 3WAY+1 매출 모델

아침엔 테이크아웃 커피, 오후엔 매장에서 구운 빵, 저녁엔 사과당 선물세트.
여기에 배달까지 더해 시간대마다 매출이 이어집니다.

같은 10평에서
하루 매출 극대화

SPECIAL WAY배달

쉽고 빠른 운영, 1~2인이면 충분!

커피를 처음 하는 분도 오픈 전 본사 교육으로 매장 운영을 익힐 수 있습니다.

원두 받고
레시피 배우고
바로 판매!

본사 지원 시스템

점주는 매장 운영만, 나머지는 본사가 합니다

원재료 공급부터 장비 A/S, 창업자금까지. 카드에 마우스를 올려 보세요.

Support #1

매장 앞까지 바로원재료 · 물류
본사 로스팅 원두와 음료 소재, 컵과 부자재를 자체 배송망으로 매장에 공급합니다.
본사 로스팅파우더 · 컵 생산자체 물류비비커피 매장
Support #2

매장마다 담당자가슈퍼바이저 관리
매장별 담당 슈퍼바이저가 운영 현황을 점검하고 개선 과제를 함께 찾습니다.
Support #3

숫자로 확인하는매출 · 손익 분석
가맹점 매출 자료를 수집·분석해 효율적인 운영 방안을 제안합니다.
Support #4

처음이어도 같은 맛메뉴 · 레시피 교육
메뉴 품질을 점검하고 레시피 교육과 신메뉴 제안을 진행합니다.
Support #5

서비스 품질까지직원 교육
서비스 품질과 매장 운영에 필요한 직원 교육을 지원합니다.
Support #6

시즌마다 새로운메뉴 · 마케팅
시즌 메뉴와 이벤트, 매장 홍보를 위한 활동을 기획합니다.
Support #7

고장 나도 걱정 없는장비 · A/S
커피머신·그라인더·제빙기의 도입과 렌탈, 자체 인력의 A/S를 제공합니다.
Support #8

자금이 부족해도창업자금 금융지원
창업 자금·여유 자금 금융상품 이용을 돕습니다. (금융기관 심사에 따라 한도·금리가 달라집니다)

창업 절차

비비커피 창업절차

계약부터 그랜드 오픈, 그리고 그 이후까지 본사가 모든 단계에서 점주 곁에 있습니다.

01가맹 문의 · 상담홈페이지·전화 문의 접수 시 1:1 상담
02상권 분석지역 입지 선정 및 상권 분석, 개설 여부 결정
03가맹점 계약가맹계약 체결, 가맹금·보증금 입금
04인테리어 협의점포 실측 및 평면도 설계 후 점주와 협의
05시공 감리 · 장비 설비현장 시공 감리 및 주방 집기·가구 세팅
06교육 · 직원 채용근무 직원 채용, 매장 운영 실무 교육
07물품 입고 · 세팅초도 물품 검수, 시스템 정비 후 오픈 시뮬레이션
08매장 오픈본사 오픈 지원, 프로모션 행사 및 운영 시스템 체크

가맹 유형

내 상황에 맞게 고르는 가맹 방식 2가지

BASIC일반가맹점

매출 전액,
내 매장으로

창업 목표가 뚜렷하고 매장을 100% 소유하고 싶다면

매장 소유: 가맹주 100% 소유
초기 투자: 가맹주 부담 (창업개설 항목비용 일부 면제)
수익: 매출 전액 가맹주 귀속
운영: 본사 기준에 따라 독립 운영
금융 지원: 창업자금 금융지원

자금이 부족하다면

CO-WORK위탁가맹점

초기 투자 부담
최소화

열정은 있지만 자금 사정으로 망설여진다면

매장 소유: 본사 소유 매장을 가맹주가 운영
초기 투자: 초기 투자 부담 최소화
수익: 본사와 정한 비율로 배분 · 최소 수익 보장
운영: 본사 정책에 따라 운영·관리
금융 지원: 창업자금 금융지원

창업 비용

고민은 시간낭비 입니다!

창업비용 안내

10평 기준 창업비용 (단위: 만원, VAT 별도)
구분	세부사항	금액(만원)
가맹비	가맹점 상표 사용, 본사 제품 판매 관련 및 경영관리 지원	700
교육비	실습을 통한 운영 전문 교육	300
인테리어	목공사, 전기, 조명공사, 도장, 타일, 금속, 주방설비 공사	2,500
간판 · 메뉴	전면/돌출 간판, 내부 사업안내 전체 (DID 모니터 3개 기준)	500
기계 장비	커피머신, 그라인더(2ea), POS 외 1/2조, 제빙기, 블렌더, 냉장/냉동고, 핫워터, 쇼케이스 등	500
계약이행 보증금	계약 해지 시 반환, 부가세 없음	3,000
로열티	월 매출 2,000만원 이상 면제	20/월 · 2,000만원↑ 면제